La
caféine
La caféine se
trouve dans le café, le thé, le chocolat, certaines boissons sucrées, énergétiques
et à base de cola, et même certains médicaments. Utilisée depuis l'Age de
Pierre pour lutter contre l'assoupissement, la caféine, retrouvée dans certaines
plantes est un psycho-stimulant qui produit une accoutumance. L'effet stimulant
de la caféine se fait sentir 30 minutes après ingestion et dure pendant environ
5 heures.
La caféine
augmente la performance physique et intellectuelle, diminue la sensation de
fatigue, et produit une légère euphorie. Elle réduit aussi la qualité et la
durée totale du sommeil en perturbant les habitudes normales de sommeil.
Quand la prise de
caféine dépasse 250 mg/jour (plus de 5 tasses de café par jour) des effets
secondaires peuvent apparaître : nervosité, irritabilité, palpitations, bouffées
de chaleur, hyperventilation, arythmies, accélération de la respiration et du
rythme cardiaque (tachycardie), petits sursauts musculaires, troubles gastro-intestinaux,
entre autres. La consommation chronique de caféine peut entraîner des insomnies,
un état anxieux persistant, la paranoïa et la dépression.
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